■有機酪農とは？

有機農産物は、除草剤などの農薬や化学肥料を一切使わず、有機肥料（堆肥など）のみを用いて栽培され、認定を受けた農産物です。有機酪農は、これら認証を受けた飼料作物を牛に与え、飼育管理も厳しい審査基準をクリアして牛乳を生産しています。

[写真左]今井 義広　[中央左]石川 賢一(副会長)　[中央]山田 照夫(会長)　
[中央右]清野 久平　[右]後藤 憲司

■津別町有機酪農研究会

有機酪農研究会は、「有機酪農を実践し、有機牛乳生産を目指そう」と、津別町の酪農家２０戸が参加し設立されました。様々な困難を経て、２００６年に日本で初めて有機畜産JASの認定を受けました。

■明治オーガニック牛乳

有機畜産JAS認定を受けた５戸の生産者によって生産された牛乳は、明治乳業より、「明治オーガニック牛乳」として販売されています。コープさっぽろの注文販売としてスタートし、その後北海道内大手スーパーでも販売しています。また、２００８年からは、本州（東海地方）の注文販売も開始しました。

■生産者と生産地

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・津別町有機酪農の取り組み